Tal como se esperaba, la carne se posicionó como el alimento que más subió a lo largo de agosto en Argentina, mes en el que la inflación escaló a 12,4%, un rango máximo en más de 30 años.

El informe del Indec sostuvo que la variación acumulada desde que comenzó el año llegó a 80,2%, mientras que la interanual se situó en 124,4%.

Esto se dio en un contexto en el que la división de mayor aumento fue la deAlimentos y bebidas no alcohólicas, con un
15,6%. Según señaló el informe oficial, ese salto fue generado, principalmente, por la suba de los segmentos de Carnes y derivados, junto a Verduras,tubérculos y legumbres.

“Las PASO y la devaluación posterior llevaron a un fuerte salto en los precios, y la inflación en agosto superó los dos dígitos. Ya en un nuevo nivel de inflación –no esperamos registros por debajo del 10%hasta diciembre-, y con el arrastre del mes anterior, la inflación de alimentos consumidos en el hogar en septiembre alcanzaría 12,8% mensual”, apuntó la consultora Eco Go.

De ese modo, indicó: “Esto considera una proyección del 2,3% para las próximas tres semanas del mes”. “El relevamiento de los precios de los alimentos correspondiente a la primera semana de septiembre exhibió una variación de 2,1%con respecto a la semana previa”, sostuvo la firma.