Encuentro regional sobre registración y formalización de fábricas de chacinados y salazones de pequeña escala

Trenque Lauquen será sede del Encuentro Regional sobre Registración y Formalización en Fábricas de Chacinados y Salazones de Pequeña Escala, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires, con la participación del ministro Javier Rodríguez, en coordinación con la Municipalidad de Trenque Lauquen a través de la subsecretaría de Desarrollo Económico y Producción que encabeza Germán Lauro.

La jornada se concretará hoy, comenzará a las 11 h en la Casa de la Historia y la Cultura, ubicada en el Parque Municipal “Conrado Villegas” en la esquina de Belgrano, y estará destinada a titulares de establecimientos habilitados bajo la Resolución n°. 350/2025, productores y elaboradores interesados en obtener la habilitación y público en general.

Durante la capacitación se abordarán los requisitos y condiciones para la habilitación de los establecimientos, el registro de los productos elaborados, el rotulado y el Registro de Establecimientos con Habilitación (ReCBA), de acuerdo con la Resolución n°. 350/2025.

Además, se trabajará sobre las oportunidades de comercialización, el posicionamiento de marca y la jerarquización de los productos, herramientas que contribuyen al desarrollo y fortalecimiento de los pequeños emprendimientos del sector.

La actividad será libre y gratuita, no requiere inscripción previa, y tendrá cupos limitados.