--- canonical_url: "https://diariolider.medios.digital/contenido/39939/es-la-cuenca-quesera-mas-famosa-de-buenos-aires-pero-ahora-sorprende-con-el-fest" title: "Es la cuenca quesera más famosa de Buenos Aires, pero ahora sorprende con el Festival del Osobuco al Disco" article_type: "Article" description: "Organiza por primera vez esta fiesta gastronómica que tendrá lugar en vacaciones de invierno." main_image: "https://diariolider.medios.digital/download/multimedia.normal.88cd908ef0cee149.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp" date_published: "2026-07-23T08:57:00-03:00" date_modified: "2026-07-23T09:02:09-03:00" author_name: "Diario Lider" author_url: "https://diariolider.medios.digital/usuario/2/diario-lider" author_social_links: - "https://www.facebook.com/diario.lider.3" - "https://twitter.com/LiderNews" --- # Es la cuenca quesera más famosa de Buenos Aires, pero ahora sorprende con el Festival del Osobuco al Disco ![OSUBUCO](/download/multimedia.normal.88cd908ef0cee149.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp) A **126 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires**, Suipacha es uno de los destinos gastronómicos más conocidos de la provincia. Famoso por su **Ruta del Queso** y por ser una de las principales cuencas queseras del país, en el inicio de las vacaciones de invierno incorporará un nuevo atractivo que promete convocar a cientos de visitantes. El próximo **domingo 26 de julio**, la localidad realizará el **Primer Festival del Osobuco al Disco**, un evento gratuito que tendrá como escenario la **Plaza Almirante Brown** y que buscará convertirse en un clásico del calendario turístico bonaerense. La propuesta reunirá a cocineros aficionados y amantes de la gastronomía en un **concurso de osobuco al disco**, una de las preparaciones más tradicionales de la cocina criolla. Además, durante toda la jornada habrá espectáculos musicales, feria de artesanos, emprendedores locales y puestos gastronómicos. El festival comenzará desde las **9 de la mañana** y es organizado con el acompañamiento del **Municipio de Suipacha** y el **CEA N° 24**, con el objetivo de potenciar el turismo y seguir posicionando a la ciudad como un destino ideal para escapadas de fin de semana. La iniciativa también apunta a fortalecer la economía regional, ya que permitirá que productores, artesanos y comerciantes locales exhiban sus productos y reciban visitantes de distintos puntos de la provincia y del AMBA. #### Lo que habrá en el Festival del Osobuco al Disco Entre las principales propuestas previstas para la jornada se destacan: - Concurso de cocina de osobuco al disco. - Entrada libre y gratuita. - Música en vivo durante toda la jornada. - Feria de emprendedores y artesanos. - Puestos gastronómicos con especialidades regionales. - Actividades para disfrutar en familia. ### La Ruta del Queso, el gran atractivo de Suipacha Más allá del nuevo festival, **Suipacha es sinónimo de quesos artesanales**. La localidad integra una de las cuencas lecheras más importantes de la provincia y desde hace años desarrolla la reconocida **Ruta del Queso**, un circuito turístico que invita a conocer establecimientos productivos y degustar algunas de las mejores especialidades del país. El recorrido se desarrolla sobre la **Ruta Nacional 5**, entre los kilómetros **114 y 130**, y permite visitar fábricas donde se elaboran quesos de **vaca, cabra, oveja y búfalo**, además de conocer los procesos de producción mediante visitas guiadas. Entre los establecimientos más reconocidos aparecen **Fermier**, famoso por producir uno de los pocos **Reblochón** elaborados en Argentina; **Cabaña Piedras Blancas**, destacada por sus quesos Brie y Camembert; **Quesos de Suipacha** e **Il Mirtilo**, un emprendimiento que complementa la experiencia con producción de frutos finos. La ciudad también es sede del **Concurso Nacional de Quesos**, que cada año premia a los mejores productores artesanales del país durante la tradicional **Expo Suipacha**, reafirmando la importancia de la actividad láctea para la identidad local. ### Cómo llegar a Suipacha desde CABA Llegar desde Buenos Aires es sencillo y demanda alrededor de **1 hora y 45 minutos** en condiciones normales de tránsito. En auto, el recorrido consiste en tomar el **Acceso Oeste** y luego continuar por la **Ruta Nacional 5** hasta el ingreso a Suipacha. Quienes prefieran viajar en transporte público también pueden hacerlo mediante los **trenes de larga distancia** que parten desde **Once** con destino a **Bragado**, ya que realizan una parada en Suipacha. También existen servicios de micros que conectan la ciudad con distintos puntos del AMBA. Con la combinación de **gastronomía criolla**, producción regional, turismo rural y la tradicional Ruta del Queso, Suipacha vuelve a posicionarse como una de las escapadas más atractivas para disfrutar durante las vacaciones de invierno sin alejarse demasiado de Buenos Aires. **Agencia NA** --- *Contenido creado y optimizado para IA con [Medios CMS](https://medios.io)* — Plataforma profesional para la gestión de medios digitales y portales de noticias.